Para completar la receta anterior, ahí va una salsa de pimientos sencillísima ¡y rica, rica!
Ingredientes
2 pimientos rojos para asar
1 puñado de pasas
1 copita de moscatel
1 puñado de pipas de girasol tostadas
1 porción de queso de tetilla
Elaboración
En un vasito poner a remojar las pasas en el moscatel; mientras, asar los pimientos en el horno.
Una vez asados los pimientos, pelarlos y mezclarlos con los demás ingredientes en un vaso de batidora. Triturar hasta que apenas queden grumos.
Nota: los "vagos" podéis comprar los pimientos ya asados, jeje, bastará con un bote:-P
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